컵라면과 봉지라면의 면은 성분도 아예 다른 것인가요?
봉지라면에 비해서 컵라면에 들어가는 라면사리의 경우 좀 더 얇은 경우가 대부분이던데, 이 둘의 라면사리는 제조 과정에서부터 성분이 아예 다른 것인가요??? 단순히 레시피에서 면의 굵기만 다르게 한 것인가요??
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 지영이는지영입니다.
봉지라면과 컵라면의 라면사리는 대체로 제조 과정에서 동일한 성분을 사용합니다. 그러나, 라면사리의 굵기와 모양은 제조 과정에서 조금씩 다르게 만들어질 수 있습니다.
일반적으로 컵라면의 경우, 컵 모양에 맞추어 얇고 짧은 라면사리를 사용합니다. 이는 컵 모양에 맞게 라면사리가 잘 녹도록 만들어주고, 휴대성과 편의성을 높여주기 때문입니다. 반면에, 봉지라면은 보통 길고 두꺼운 라면사리를 사용합니다. 라면사리가 더 굵으면 더 많은 스프가 밀착되고 면발이 더 맛있게 나오기 때문입니다.
따라서, 봉지라면과 컵라면의 라면사리는 제조 과정에서 동일한 성분을 사용하지만, 라면사리의 모양과 굵기가 다를 수 있습니다. 그리고, 성분은 같아도 브랜드나 종류에 따라 다양한 식자재를 사용하기 때문에 맛과 영양성은 조금씩 차이가 있을 수 있습니다.
