건강관리
단백질은 한번에 20~30(g)정도만 흡수된다는데 궁금한 점이 있어요
단백질은 한번에 20~30(g)정도만 흡수된다고 하잖아요? 근데 예들 들어 50g을 섭취했을 경우 나머지는 살로 가는,건가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.단백질을 과다 섭취할 경우 체중이 증가할 수 있습니다. 단백질이란 과다 섭취할 경우엔 잉여 단백질은 여러 단계를 거쳐 지방으로 변화합니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
3-4시간에 단백질을 소화해서 아미노산의 형태로 바꾸는것의 최대치가 거의 20g정도 인것이지 한번에 20g만 흡수할수있는것은 아닙니다.
나머지는 살로 간다기보다는 저장되어있다가 후에 간에서 아미노산으로 분해되고 흡수가됩니다.
단백질도 많이 섭취하면 지방이 될 수 있다. 단백질도 인슐린 분비를 촉진하기 때문에 과다섭취 시 지방으로 전환되어 체지방으로 쌓일 수 있다. 또한, 과도한 단백질을 섭취하게 되면 질소부산물이 나오게 되는데, 인체는 과도한 질소를 저장할 수 없어 소변을 통해 질소를 배출시키려 한다. 이 과정에서 아미노산이 지방산으로 바뀔 수 있고, 이 지방산은 글리세롤과 만나 몸에 지방 형태로 축적될 수 있다. 다시 말해, 단백질만 먹더라도 과하게 먹으면 우리 몸은 지방으로 축적시킬 수 있다.
[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000691911 | 하이닥