전자렌지에 호일 같은것을 넣으면 불꽃이 튀는데 무쇠솥이 괜찮은 이유는 무엇인가요?

Question

보통 전자렌지에 호일이나 스탠레스 그릇을

넣으면 불꽃이 핀다고 이야기를 하는데

얼마전에 무쇠솥을 넣었는데 안 튀더라구요.

왜? 무쇠솥은 괜찮은가요? 같은 철이라서 불꽃이 있을것 같은데

없는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.

상관이 없지 않습니다.

본래는 전자레인지에 금속성 조리기구를 넣으시면 안됩니다.

무쇠솥 역시 전자레인지에서 사용을 금하고 있습니다.

금속 성분이 전자파를 튕겨내 불꽃을 일으켜 화재가 발생할 수 습니다. 호일의 경우 호일이 얇기 때문에 이런 반응이 눈에 보이는 것이죠. 그리고 튕겨진 전자파는 화재가 아니더라도 전자레인지와 식기, 보온병 등 내용물을 망가트릴 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.

알루미늄이나 스테인리스 그릇은 도체의 성질을 가지고 있습니다. 즉, 표면에 자유전자가 분포하고 있습니다. 도체내에서 자유전자는 움직임 자유롭다고 생각하시면 됩니다. 그리고 이러한 도체(알루미늄, 스테인리스)를 전자레인지에 넣고 돌리게되면, 전자레인지에서 발생한 마이크로파가 도체의 자유전자와 상호작용합니다. 마이크로파는 빛으로 전자기파입니다. 전자기파(빛)는 전기장과 자기장의 진동인데, 이 전기장과 자기장에 의해 자유전자가 움직(전류)일 수 있죠. 즉, 도체 표면에 전류가 흐르게 됩니다. 도체의 성질에 의해 전류가 발생하면 자유전자는 가장 가장자리로 향합니다. 그래서 알루미늄의 구겨진 뾰족한 부분이나 스테인리스의 뾰족한 부분으로 자유전자가 모이며 높은 전압을 형성해 스파크(공기중으로 방전)를 만들게 되죠. 그래서 불이날 위험이 있습니다.

무쇠 제품 또한 위와 같은 이유로 전자레인지에서 스파크가 튈 위험이 있습니다. 그러니 주의하셔 사용하시는것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.

원래 금속재질이 전자레인지에 들어가면 불꽃이 튀는것이 맞으나

해당 무쇠솥은 아마 특수코팅처리를 하였기에 안전한 것으로 보입니다

Answer 4

안녕하세요. 이정수 과학전문가입니다. 전자레인지를 돌려서 스파크가 티는 것은 금속 재질 유무보다는 금속의 구겨진 곳이나 각진 곳의 유무에 따라 결정됩니다. 전자레인지에 금속을 넣고 돌리게되면 금속 표면에 전류가 발생하는데 매끈한 표면인 경우에는 이러한 전류가 잘 흘러서 스파크가 발생하지 않지만, 구겨진 호일은 구겨진 부분에서 전류끼리의 충돌이 일어나 스파크가 발생하게 됩니다. 무쇠솥이 매끈한 표면으로 되어있다면 스파크가 발생하지 않았을 겁니다.

Answer 5

전자레인지는 내부에서 전잘를 이용하여 음식을 열을 일으키는데 사용됩니다. 그러나 전자레인지는 전기자기 파를 생성하며, 이 전기자기 파는 일반적으로 무기가 아닌 물질들(예를들어 금속)에 강하게 작용합니다.

무쇠솥은 이러한 전기자기 파를 흡수하지 않는다는 특성이 있습니다. 이러한 특성 때문에 무쇠솥은 전자레인지에서 사용할 수 있는데 그렇지 않은 금속솥들은 전잘로 인해 불꽃이 튀는 경우가 생길 수 있습니다.

하지만 손상된 무쇠솥이나 일부 무쇠솥은 전자레인지에서 사용하면 안됩니다. 그리고 무쇠솥을 전자레인지에서 사용하려면 어떤 형식으로든 용기를 감싸는 것이 좋습니다.