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요리시 식용유가 없을때 참기름을 대신써도 괜찮을까요?
요리시 식용유가 없을때 참기름을 대신써도 괜찮을까요?
볶음밥 요리할려고하는데 식용유가 없다면 참기름을 대신써도 무방한지 궁금합니다
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 인생은정답이없다.입니다.
쓰시면 않될것 같네요.
식용유와 참기름은 축출방법이 다릅니다.
밥을 먼저 뽁은 다음 참기름을 넣고 빨리 요리를 마무리 해 보세요.
안녕하세요. 화려한딱따구리784입니다.
식용유 대신 참기름은 사용하기 힘드실거에요.
일단 참기름은 식용유처럼 발연점이 높지 않습니다.
식용유처럼 똑같이 조리하시다가는 참기름은 금방 타버리고 타면서 발암물질까지 나온다는 보고도 있다는 기사를 읽었습니다.
참고하세요.
안녕하세요. 경건한다슬기250입니다.
제경험상 요리할때는
기름마다 특유의향과 특징이있더라고요
없으면 모르겠지만 가족을위한요리에는
그에맞는 기름을선택하시는게 맛에 풍미에도 좋을것같군요.