안녕하세요. 검붉은코뿔소237입니다.
여주먹는법
여주는 말린 여주, 여주 끓인 물 그리고 여주즙, 여주차 등 다양하게 효능을 즐길 수 있는 방법이라고 할 수 있다. 그리고 여주 즙을 여러 가지 요리에 활용할 수 있고 여주 피클, 여주 볶음 등 반찬으로도 먹을 수 있는데, 여주의 속을 많이 긁어내야 여주의 쓴 맛이 덜하다고 합니다.
여주 부작용
여주는 차가운 성질을 갖고 있는 음식이라서 평상시 본인의 체질이 배가 차가운 성질을 갖고 있으면 배탈, 설사를 일으킬 수 있습니다. 여주의 덜 익은 씨앗에는 쿠쿠르비타신이 함유되어 있는데 이는 평상시 위장이 약한 사람에게 구토와 설사를 일으킬 수 있다고 합니다. 해서 여주 씨를 제거하고 섭취하는 것이 현명합니다.