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미네랄로서의 염소의 역할은 영양학 분야에서 주목받는 미네랄로서의 역할도 하고 있습니다.
1)위액 속에서 작용하는 염산으로서의 역할로써 염소는 위액 속에 있는 위산의 중요한 성분입니다.위산에는 음식물의 소화 촉진 및 살균을 하는 기능이있습니다.
2)체액의 삼투압을 조절하는 역할
염소는, 세포외의 체액중에 이온으로서도 존재합니다.체내의 염소 이온은 혈액과 체액의 pH 균형과 삼투압을 조정하는 역할을 담당하고 있습니다.또한 혈액 내 이산화탄소 수송에도 빼놓을 수 없는 물질입니다