미역국을 맛있게 끊이는 방법있나요?
안녕하세요.우리가 생일때 끊여먹는 미역국인데요.이 미역국을 더욱 맛있게 끊이는 방법있나요.미역만 넣으니 너무 맛이 없었어요.
안녕하세요. 복숭아입니다.
들기름을 이용해서 미역을 볶은 후에 끓이면 다른걸 넣지 않아도 맛이 좋습니다
이외에 바지락이나 소고기를 넣어서 같이 끓여도 맛있구요
안녕하세요. 지적인등에135입니다.미역을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 가열된 냄비에 넣고 조선간장으로 볶다가 물을 붇고 끓으면 소고기 덩어리를 넣고 끓입니다
소고기가 다 익으면 결 따라 찢어 모자라는 간은 천일염 으로 맞춘후 드시면 됩니다
참고로 미역국은 끓인뒤 하루 정도 지나면 더 맞있어요
안녕하세요. 수려한돌고래201입니다.
미역은 물에 불려주세요. 요즘은 건조 미역 마트에 파는 것들이 좋아서 10분동안만 불려도 빠르게 부풀어 나더라구요. 불리는 시간이 짧아서 더 간편하게 할 수 있었어요.
소고기를 키친타올로 핏물을 제거해 주거나 끓는 물에 살짝 한번 데쳐주어도 된답니다.
키친 타올로 핏기를 제거해 준 소고기를 참기름과 다진마늘에 함께 볶아주세요. 여기서 소고기 미역국 황금레시피가 결정된답니다.
참기름과 함께 다진 마늘, 고기를 센불에 볶아 준비해 주세요. 간장 두스푼을 넣어서 고기에 먼저 간을 해주세요.
고기를 잘 볶다가 미역을 넣고 함께 볶아주세요.
간장을 2스푼 더 넣어서 함께 볶아주세요. 국간장을 넣으시면 더 좋고,,, 전 그냥 간장을 넣어주었어요. 미역과 고기, 간장이 4스푼 들어갔네요.
물을 적당량을 넣고 30분정도 중불에서 끓여줍니다. 냄비에 따라 물의 양이 줄어 들 수도 있으니 중간에 간을 한번 보고 물 양을 조절해 주셔야 합니다.
간은 끓이는 동안 한국자 밖으로 내어 두었다 완전히 식으면 간을 보세요. 식을때간이랑 뜨거울 때 간이랑 다르답니다.
이렇게 완성된 소고기 미역국 끓이는 법 완성