견과류는 익혀서 먹는 것이 몸에 더욱 좋은가요?

Question

이번에 티비에서 견과류를 많이 먹는 것이 몸에 좋다고 하여 견과류를 먹어보고자 하는데요. 이 견과류를 생으로 먹는 것이 몸에 더욱 좋은지, 아니면 굽거나 삶는 방식으로 익혀서 먹는 방식이 몸에 더욱 좋은지 궁금합니다. 어떻게 먹어야 가장 좋은 효과를 볼 수 있을지 알려주세요.

Answer 1

견과류 같은 경우는 있는 그대로 드시는것이 더 좋습니다.

견과류에 들어 있는 불포화지방산은 열을 가하게 되면 더 좋지 않게 되기 때문 입니다.