강황가루 사용할 다양한 방법이 뭘까요?

Question

강황이 몸에 좋다하여 작년에 농사지었는데 다양하게 사용할 방법을 몰라서 고작 밥에 넣어먹고 차마사는 정도예요,

다양하게 먹는 방법좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요.

강황은 카레의 주재료로 잘 알려져 있지만, 그 외에도 다양한 음식에 활용할 수 있습니다. 강황에는 커큐민이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 커큐민은 항산화, 항염증, 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

밥에 넣어 먹기

강황은 밥에 넣어 먹으면 가장 기본적이고 간편한 방법입니다. 강황 가루를 밥에 넣어 볶아 먹거나, 강황을 갈아서 넣어도 좋습니다.

차로 마시기

강황은 차로 마셔도 좋습니다. 강황 가루나 강황 분말을 뜨거운 물에 타서 마시면 됩니다. 여기에 우유나 생강, 레몬즙 등을 넣어 마시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

요리에 넣어 먹기

강황은 다양한 요리에 넣어 먹을 수 있습니다. 카레, 찜, 볶음, 튀김 등 다양한 요리에 강황을 넣어 먹으면 풍미와 영양을 더할 수 있습니다.

샐러드에 넣어 먹기

강황은 샐러드에 넣어 먹으면 색감과 영양을 더할 수 있습니다. 강황 가루를 샐러드 드레싱에 넣어 먹거나, 강황을 갈아서 샐러드에 뿌려 먹으면 좋습니다.

요거트에 넣어 먹기

강황은 요거트에 넣어 먹으면 맛있고 영양가 있는 간식이 됩니다. 강황 가루를 요거트에 넣어 먹거나, 강황을 갈아서 요거트에 뿌려 먹으면 좋습니다.

강황은 다양한 방법으로 활용할 수 있는 건강에 좋은 식재료입니다. 강황을 활용하여 건강하고 맛있는 식단을 즐기시는 것도 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

강황가루는 여러가지 좋은 성분들이 많이 있어서 건강에 도움을 많이 줍니다.

차로 마시거나 밥에 넣거나 그리고 밀가루와 반죽을 같이 해서 면 종류와 수제비 등등으로 활용할수 있습니다.