왜 소고기는 날것도 먹지만, 돼지고기는 안되는건가요?

Question

소고기는 육회같은 날 것으로도 먹잖아요.

그런데 왜 돼지고기는 완벽히 다 익어야만 먹을 수 있는건가요?

돼지고기에 기생충이 더 많아서 그런건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 소고기는 육회로 많이 먹지만 돼지고기는 고기 안에 기생충들이 많아서 복통이나 호흡장애를 유발 할 수 있습니다. 그래서 생으로 먹지 않습니다