일반적으로 생각하면 찌개와 국에 차이는 물량이 많으면 국 적으면 찌개 이런대 저거는 애매한대 조리법이라던지 정확하게 구분하는 것이 있나요?
안녕하세요. 게으른여우84입니다.
국과 찌개의 가장 큰 차이점은 건더기와 국물의 비율입니다. 국은 국물이 주로 여겨지는 음식으로서 국물과 건더기의 비율이 6:4정도지만, 찌개는 국물과 건더기의 비율이 4:6 정도이며 건더기를 주로 먹기 위한 음식입니다
