몇 년 전부터 오마카세가 한국에서 유행하고 있습니다. 뜻 자체로는 주인 마음대로인데 한국에서는 대부분 고급 식당입니다. 그렇다면 오마카세의 원류인 일본에서도 고급 이미지인지 궁금하네요.
안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.
일본에서도 오마카세는 쉽게 가는 곳이 아니라 누군가에게 대접할 때 가는 이미지입니다
안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 일본에서 유행하진 않고요 고급 스시집에서 요리장한테 요리를 맡겨서 알아서 해 달라는 뜻입니다
질문자께서 이해하고있듯이 오마카세는 '맡긴다'의 뜻의 주방특선요리입니다. 일본인들 사이에서 주방특선요리로 알려져는있으나 적은월급과 부가세 따로인 물가에서 절약하는 일본인들사이에서 유행할리가 없죠. 고급이미지는 한국에서 요리사에게 개인적으로 대접받는 느낌으로 인플루언서들사이에서 유행이되어 생겼습니다.
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
.스시 런치 세트 메뉴는 최저 JPY 4,500에,
저녁 오마카세 요리는 약 JPY 10,000에 즐길 수 있습니다.
