안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
냉동된 양념 닭가슴살 큐브를 해동 없이 바로 전자레인지에 조리해도 문제는 없으나, 식감, 맛에서 아쉬움이 남을 수 있답니다. 제품 설명서에서 해동을 권장하는 이유가 얼어있는 상태에서 고출력으로 가열할 경우 수분이 빠르게 증발해서 고기가 퍽퍽해지거나, 겉면의 양념만 타고 속은 계속 차가운 상태가 될 수 있기 때문입니다.
급하게 드셔야 한다면 전자레인지의 해동 기능을 3~5분 정도 먼저 사용하셔서 냉기를 충분히 뺀 뒤 일반 조리 모드로 전환해서 30초에서 1분 단위로 1~2번 짧게 끊어가며 상태를 확인하는 것이 필요합니다. 이때 수분 유지를 위해서 전용 용기에 담아 뚜껑을 살짝 덮거나 랩을 씌어 조리하면 더 촉촉한 식감으로 드실 수 있겠습니다.
시중에 판매되는 대부분 큐브 제품은 이미 한 번 익혀진 상태라 위생상 위험은 적으니 안심하고 데워드셔도 되나, 양념이 타지 않게 중간에 한 번씩 섞어주면 더 균일하게 익힐 수 있겠습니다.
최상의 육질을 원하시면 전날 냉장고로 옮겨두는 자연 냉장 해동을 거치신 후 데워 드시는 것을 추천드립니다. 닭가슴살 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^