소금은 꼭 부대로 구매해야 합니다. 그리고 보관하기도 쉽지 않습니다. 문득 궁금하더군요. 소금은 다른 것과 달리 작은 결정체로만 존재하는가? 덩어리로 보관하면 편리할 텐데... 물론 암염도 있지만 소금이 뭉쳐지지 않는 과학적 이유는 무엇인가요?