차가운 우유를 마시면 왜 배가 아픈가요?
아침에 차가운 우유를 마시고 나가면 배가 아플 때가 많은데요.
왜 이렇게 차가운 우유를 마시면 위나 장에서 받아 들이지를 못하고 배가 아픈건지 궁금해요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 침착한풍금조46입니다.차가운 우유를 마시면 배가 아픈 것은, 우유 담당 효소인 락토페린의 활성이 감소되기 때문입니다. 락토페린은 우유 내의 박테리아를 제거하는 역할을 합니다. 우유를 가열하면 락토페린의 활성이 감소하지만, 반대로 차가운 우유를 마시면 락토페린이 덜 활성화되어 우유 내의 박테리아가 증식할 수 있습니다. 이 박테리아가 증식하면서 소화 장기에 자극을 주어 위장 장애를 일으키고, 배가 아플 수 있습니다. 따라서 차가운 우유를 마셔도 괜찮다면, 소량씩 마시거나, 데워서 마시는 것이 좋습니다.
