마트에 파는 된장이 굳어 버렸어요

제가 된장을 마트에서 사서 먹는대요 그런데 이상하게 유통기한 지나지도 않았는데 된장이 굳어 버렸는데요 이거 왜 이런 건가요? 혹시 못 먹을까요?