달팽이 요리는 어떤 좋은 영양소가 있나요?
사진으로 달팽이 요리를 보니까 골뱅이랑 비슷하게 생겼던데 맛이나 식감이 골뱅이와 비슷한가요? 달팽이 요리는 몸에 좋은 어떤 영양소를 가지고 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요.
달팽이 요리는 다양한 영양소를 제공하며 독특한 맛과 식감을 가지고 있습니다. 단백질, 철분, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 건강에 좋으나, 알레르기와 기생충 감염에 유의해야 합니다.
다양한 조리법으로 즐길 수 있으며, 대표적으로는 프랑스의 대표적인 달팽이 요리인 에스카르고, 달팽이 탕, 달팽이 볶음 등이 있습니다.
