막걸리를 집에서 만들때 누룩은 무엇인가요

Question

안녕하세요.

집에서 막걸리를 제조가능 한가요?

이때에 누룩은 무엇이고 누룩이 원재료 기본인지요

누룩에 따라 맛도 달라지나요

궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 유연한호랑나비176입니다.집에서 막걸리 제조 충분히 가능하고 .누룩이라 함은 막걸리의 원재료 쌀을 발효시키는 물질이라 생각 하면 됩니다 .누룩은 보통 .밀로 만든 누룩을 씁니다 .누룩에 따라 맛이 다르긴 합니다.