코스트코 스트링치즈는 양이 정말 많아서 요리에 여기저기 활용하기 참 좋아요. 제가 몇 가지 추천해 드릴게요.
가장 만만한 건 라이스페이퍼 치즈스틱이에요. 물에 적신 라이스페이퍼에 치즈를 넣고 돌돌 말아서 팬에 굽기만 하면 돼요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해서 맥주 안주로 최고예요. 쿠팡 라이스페이퍼 같은 걸 활용하면 금방 만들 수 있어요.
아이들이 좋아할 만한 메뉴로는 치즈 계란말이가 있어요. 계란물을 부치다가 가운데에 스트링치즈를 통째로 넣고 돌돌 말아주면 돼요. 자를 때 단면에서 치즈가 쭉 늘어나서 보는 재미도 있고 맛도 훨씬 고소해져요.
더 요리 같은 느낌을 내고 싶다면 식빵 크러스트 피자를 추천해요. 식빵 테두리에 스트링치즈를 올리고 빵 끝을 말아서 고정하면 배달 피자의 치즈 크러스트 맛을 집에서도 느낄 수 있거든요. 백종원의 요리비책 같은 채널에서도 비슷한 응용 레시피를 자주 소개하니 참고해 보세요.
마지막으로 매운 음식을 드실 때 토핑으로 써보세요. 떡볶이나 불닭볶음면 위에 치즈를 결대로 가늘게 찢어서 올리고 전자레인지에 20초만 돌리면 매운맛도 중화되고 풍미가 확 살아나요.