안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
솔벤트의 끓는점은 화학구조에 따라 결정됩니다. 솔벤트는 분자량이 작을수록, 분자 사이의 인력이 약할수록, 끓는점이 낮습니다.
물의 경우, 분자량이 18g/mol로 비교적 크고, 분자 사이의 수소결합으로 인해 인력이 강합니다. 따라서, 끓는점이 100℃로 다른 솔벤트에 비해 높습니다.
예를 들어, 알코올의 경우, 분자량이 46g/mol로 물보다 작고, 분자 사이의 수소결합이 약하기 때문에, 끓는점이 물보다 낮습니다. 에탄올의 경우, 끓는점이 78.3℃입니다.
따라서, 솔벤트의 끓는점은 화학구조에 따라 결정되며, 분자량이 작고, 분자 사이의 인력이 약할수록 끓는점이 낮습니다.