무알콜 맥주에도 퓨린이 포함되어 있나요??

Question

요새 친구들 사이에서도 통풍을 조심해야된다며 가급적 음주를 하지 않고, 술을 마셔도 소주만 잠깐 마시고 있는데요 무알콜 맥주가 시중에 되게 많이 나왔더라고요. 어떤건 되게 밍밍한데, 또 어떤 제품은 묵직한 맛이 나서 괜찮다는 평이 있더라고요. 퓨린이 통풍에 직접적인 영향을 끼친다해서 맥주 안에 들어간 퓨린때문에 가급적 마시지 않으려고 하는데, 무알콜 맥주에도 퓨린이 들어가는지 궁금합니다.

Answer 1

무알콜 맥주에는 일반적으로 알콜이 제거되어 있지만, 퓨린은 어떤 경우에는 추가할 수 있는 첨가물입니다.

퓨린은 맥주의 맛을 향상시키거나 색을 조절하는 데 사용될 수 있습니다. 하지만 무알콜 맥주의 경우 일반적으로 퓨린 함량이 낮거나 없는 경우가 많습니다.

무알콜 맥주를 선택할 때는 제품의 성분표나 라벨을 확인하여 퓨린 유무를 확인하는 것이 좋습니다.