소비기한이 지난 음식을 먹어도 되나요?

유통기한과 소비기한이 다르다는 것에 대해 들었는데 그러면 소비기한이 조금 지난 음식(일주일 이내)을 먹어도 되는지와 어느정도 기간이 오바되도 괜찮은지에 대해 대강 알고 싶습니다!!