디지털·가전제품
웍의 밑바닥 지름은 왜 후라이팬보다 좁을까요
온라인으로 후라이팬을 구입할때 후라이팬의 밑바닥 지름은 대체로 기재되어 있지 않습니다 24센치 후라이팬은 밑바닥 지름은 18센치가 나오는데 24센치 웍은 밑지름이 13.5센치 밖에 되지 않아 계란 후라이 1개를 하면 꽉 차더라구요 밑바닥 지름이 좁으니 음식이 펼쳐지지가 않은데 웍은 왜이리 밑바닥이 좁을까요 그럴이유가 무엇일까요
1개의 답변이 있어요!
웍은 프라이팬이랑 다른 용도로 사용되기 떄문입니다.
프라이팬은 음식을 구울때 계란후라이나 이런 용도로 만들어졌고
웍은 불을 강하게 해서 웍질이라고 하는 것을 하면서
빠르게 볶아낼때 즉 볶음 요리를 할때에 필요한 용도로 만들어 졌기 떄문입니다.