탄산음료는 어떻게 만들어지는 걸까요?

Question

탄산음료는 가끔 과식한 이후에 마시곤 했는데요.

근데 탄산은 음료에 탄산을 녹인거라고 하던데 어떻게 녹인걸까요?

제조과정 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 만리경입니다.

사이다나 콜라 등 탄산음료의 제조 과정은 이산화탄소를 대기압의 수십 배에 달하는 압력을 가하여 온도를 낮춤으로서 물에 녹이면 일부가 탄산으로 바뀌는데 그 탄산을 이용하여 음료를 제조한다고 합니다