가끔 멜론을 먹을때 보면 싱거운 맛 멜론들도 생각보다 많던데 그건 덜 익어서 그런건가요?

Question

가끔 멜론을 먹을때 보면 싱거운 맛 멜론들도 생각보다 많던데 그건 덜 익어서 그런건가요?

아니면 원래 맛이 그런걸까요?

멜론이 맛있게 숙성시키는 노하우나 방법이 있을까요?

Answer 1

멜론은 익을 때까지 숙성시켜야 그 특유의 달콤하고 고소한 맛이 나타납니다. 싱거운 맛의 멜론은 일반적으로 충분히 숙성되지 않은 상태에서 수확되거나, 익는 과정에서 충분한 시간을 가지지 못한 것일 수 있습니다. 멜론은 익을 때 껍질의 색깔이 바뀌고, 향기가 강해지며 손으로 누르면 약간의 탄성을 느낄 수 있을 때가 맛있는 시점입니다.

멜론을 맛있게 먹기 위한 몇 가지 노하우와 방법은 다음과 같습니다:

1. 숙성 기다리기: 멜론을 구매한 후 멜론의 향기와 색깔이 충분히 발달될 때까지 숙성시키세요. 숙성 기간은 멜론 종류와 상황에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 2~5일 정도가 필요합니다.

2. 온도와 습도 관리: 숙성을 위해서는 적절한 온도와 습도를 유지해야 합니다. 보통 실온에서 보관하면 됩니다. 멜론을 냉장고에 보관하면 숙성이 느리게 진행될 수 있으니 주의하세요.

3. 냄새와 터치로 확인: 멜론을 선택할 때, 익은 멜론은 향기가 진하고 껍질이 약간 눌릴 때 물방울이 나올 정도의 탄성이 있습니다.

4. 적절한 상태로 먹기: 숙성된 멜론은 시중에서 구매한 것보다 훨씬 맛있을 것입니다. 익은 멜론을 적절한 크기로 잘라서 신선한 상태로 먹으세요.

멜론은 달콤하고 상큼한 맛을 즐기기 위해 숙성과 선택이 중요하므로, 시장이나 가게에서 구매할 때 신선한 것을 골라서 선택하고, 숙성 시간을 준수하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이제는 치킨값에서 소고기값으로입니다.

멜론은 대부분 후숙(숙성을 시켜서)을 시켜서 먹어야 하는 과일인데

덜 숙성이 되서 그럴수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요.

멜론의 경우 수확을 하고 곧바로 판매를 하는 경우가 있기에 과육이 숙성되지 않아 당도가 적은경우가 많습니다. 상온에 신문지를 포장해서 일주일정도 숙성시킨후 냉장고에 넣고 시원하게 해서 드시면 됩니다.