고기를 구울때 연기가 해롭다는데 어떻게 해롭더는건가요?

Question

숯불에 고기를 구울때 고기의 기름이 숯에 떨어지면 기름이 숯불에 타면서 연기가 위로 올라옵니다.

그 연기에 발암물질이 있다는데 어떻게 해로운 것인지 궁금합니다.

Answer 1

연기속에는 불에 타고난 발암물질이 섞여 있습니다. 그래서 쓰레기 태우는 소각장은 동네에서 많이 떨어진 곳에 건설하고, 주민들 반대도 심합니다. 고기를 구울때 나는 연기도 몸에 해로운 건 똑 같습니다. 그 연기를 폐가 마시게 되면, 발암물질을 마시게 되는 것입니다. 연기에 따라 정도의 차이는 있지만 말입니다.

Answer 2

실제로 고기 구울때 생긴 연기 때문에 기침을 호소하는 사람들이 덜어 있는데 연기가 호흡기로 들어가면서 방어작용으로 나타나는 증상.호흡기를 자극하는 물질 예로 미세먼지나 불순물이 검출된 적이 있습니다.

Answer 3

고기는 불에 직화로 구울때 고기가 타면서 발암물질을 연기로 내보낸다고 합니다 그래서 연기를 직접 많이 마시면 안좋다고 합니다 환기를 시키면서 고기를 구우면 좋다고 합니다.