기름을 태우면 발암물질이 생기고 몸에 매우 나쁘다고 하더라구요.
뜨거운 불에 이런 기름 연기가 나쁜 건 어떤 과학적 원리가 있나요? 기름의 성분이 공기과 결합해서 안좋은 화학물질로 바뀌는 걸까요?
