멜라토닌은 뇌의 송과선*에서 분비되는 생체 호르몬으로 의학적으로는 불면증 치료에 사용되는 약물이다. 생체 내 멜라토닌은 밤과 낮의 길이 등과 같은 광주기를 감지하여 합성되고, 사람의 수면-각성 리듬과 일상적, 계절적 생체리듬을 조절하며 자연적인 수면을 유도하는 작용을 한다.
즉 보통 멜라토닌이라고 하면은 우리가 수면 리듬을 조절을 할 때 주로 이용되는 성분으로, 해당 성분 섭취를 통해서 적절한 수면 리듬을 가지도록 하여 건강을 증진하고자 할 때 사용합니다.