생활
스키야끼 만드는 방법 좀 알려주세요.
스키야끼를 만들어 먹어보려고 하는데 먹방만 봐서 만드는 방법을 모르는데요. 어떻게 만드는지 알고 싶습니다. 꿀팁도 있으면 알려주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 고급스런다향제비6입니다.
재료: 불고기, 배춧잎, 버섯, 대파, 양파, 진간장, 설탕, 간생강, 가다랑이포, 식초, 레몬, 간무
배추, 버섯, 대파, 양파를 썰어주세요
진간장, 설탕, 간생강1:1:0.5 로 섞어주세요
소스를 끊여주시되 설탕만 녹음 불 꺼주시고 체에 걸러주심 됩니다. 이게 스키야끼에 넣어줄 소스입니다.
스키야끼에 넣을 육수는 물, 맛술, 다시다 넣고 끊여주세요. 육수가 끊으면 가다랑이포 한주먹 넣고
불끄시고 15분후 체에 걸러주면 됩니다.
찍먹소스는 기본 날달걀이고 소스는 물1, 식초1, 간장2, 레몬, 간무1넣어 섞고 쪽파넣음 무즙소스가 됩니다.
냄비에 식용유를 살짝 발라주시고요.
대파먼저 볶다가 고기넣고 간장소스 넣고 육수를 붓고 야채 넣으셔서 익음 달걀찍고 무즙소스담궜다 드심 됩니다
안녕하세요. Panda입니다.
소고기를 사용해서 만드는 간토 지역의 스키야키 만드는 법을 간단하게 알려드려 보도록 하겠습니다. 먼저 고기 이외에 준비해 둔 여러 가지 채소들을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 이때 사용하는 채소는 대파, 배추, 양상추, 버섯 등이 있으며 기호에 따라서 두부나 우무면 등을 추가하기도 합니다.
이렇게 잘라둔 고기와 파, 버섯 등을 함께 냄비에 넣고 볶듯이 구워내어 와리시타라는 육수를 냄비에 부어주도록 합니다. 이때 일본전 골의 양념에 사용되는 조미료 재료는 비교적 간단합니다. 맛술과 간장, 술, 설탕만 있으면 뚝딱 만들어낼 수 있고 해당 양념들을 입맛에 맛게 잘 섞어서 준비해 주면 된답니다. 양념이 한번 끓어오르면 불을 약하게 줄인 뒤 다른 재료들을 익혀주면 완성되니 꼭 만들어서 드셔 보시기 바랍니다.