라면 칼칼하게 끓이는방법은? ?
집에서 라면을 끓에먹을때 칼칼하게 끓여 먹는 방법이 있나요?
근처 칼국수집에서 먹을때 맛이 생각나서 만들어보라고하는데 뭐가 들어가야할까요?
안녕하세요. 밍둥이입니다.
물을 끓입니다: 냄비에 충분한 양의 물을 붓고 높은 열로 끓입니다. 보통 2-3 컵의 물을 사용합니다.
면과 스프 준비: 라면에 들어있는 면과 스프를 준비합니다. 라면 봉지에 있는 면을 끓는 물에 넣고 2-3분 정도 삶아줍니다. 스프는 나중에 사용할 것이므로 따로 둡니다.
면의 탄력을 유지하기 위해 찬물에 헹굽니다: 면을 삶은 후에는 면의 탄력을 유지하기 위해 빠르게 찬물에 헹구어 줍니다. 이렇게 하면 면이 너무 부드럽게 익지 않고 탄력있게 유지됩니다.
면과 물을 섞어줍니다: 면을 헹군 후에는 끓는 물에 다시 넣어줍니다. 면이 잘 풀리도록 가볍게 저어줍니다. 면의 익은 정도에 따라 삶은 시간을 조절해 주세요. 대부분의 라면은 2-3분 정도 더 끓이면 됩니다.
스프 추가: 면이 적당히 익었으면, 준비해둔 라면 스프를 넣어줍니다. 스프를 넣고 면과 물을 함께 끓여줍니다. 스프가 물에 잘 퍼질 수 있도록 잘 저어줍니다.
기호에 따라 추가 재료 넣기: 라면에 추가로 넣고 싶은 재료가 있다면, 익은 면과 스프가 있는 냄비에 추가해줍니다. 예를 들어, 계란, 양파, 미역 등을 넣을 수 있습니다.
불을 끄고 올리기: 면과 재료가 잘 섞이고 익었으면, 불을 끄고 라면을 그릇에 올려줍니다. 라면 위에 깨소금이나 파, 고춧가루 등을 뿌려 맛을 낼 수도 있습니다.
이렇게 라면을 칼칼하고 맛있게 끓여서 즐기실 수 있습니다. 다만, 라면의 종류와 브랜드에 따라 삶는 시간과 사용하는 물의 양이 다를 수 있습니다.
안녕하세요. 비범한큰고래133입니다. 저도 가끔 라면을 칼칼하게 끓여먹고싶을때가있어서 이런방법을 사용합니다. 매운고추를 송송썰어넣고, 양파도넣으면 좋습니다.