유통기한이라고 표시하는 이유??

Question

소비기한으로 표시하면 언제까지 식품을 섭취할 수 있는지 알아보기 더 편리할 것 같은데 왜 유통기한으로 표시를 하는 것 인가요??

Answer 1

유통기한은 식품의약품안전처의 유통기한 가이드라인을 기준으로 정합니다.

가이드 라인을 기준으로 실험을 하여서 소비기한을 구합니다. 그리고 회사의 사정과 유통방법 저장방법 판매방법 등을 고려하여 소비기한의 50~70%를 유통기한으로 정하여 식품의약품안전처에 허가를 받습니다.

유통기한 - 식품을 유통할 수 있는 기한, 식품을 소비자에게 판매할 수 있는 법적 기한

소비기한 - 식품을 소비할 수 있는 기한, 식품을 섭취했을 시 건강이나 안전에 문제가 없는 기한

나라마다 유통기한을 표시하는 방법이 다름니다. 우리나라는 아직 유통기한 만을 표시합니다. 하지만 최근 음식물 쓰레기를 줄이기 위해서 소비기한과 같이 표시하자는 운동도 있습니다.