생활
같은 품종의 커피도 로스팅 방법에 따라 맛이 차이가 나는지 알고 싶습니다.
안녕하세요.
커피는 로스팅기술이라고 해도 과언이 아닐텐데요, 같은 원두를 로스팅 방법에 따라 맛과 향이
달라지는지 알고 싶습니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
로스팅이 말그대로 커피를 가열하여 수분을 날려 볶는 기술인데
이 볶은 시간이나 방법에 따라 커피의 맛이 달라질 수 있을듯 합니다
좀더 볶으면 쓴맛이 날수 있을듯요
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