학문
밥에 고기를 첨가하는 고기밥이라는 것이 어떻게 실현 가능한 것인가요?
어제 과학 관련 뉴스를 봤는데 일반 밥에 고기를 첨가해서 영양을 높이고 탄소배출도 줄이고 단가도 줄일 수 있는 실험 성공 관련 보도였어요. 이게 과학적으로 어떻게 실현될 수 있을지 궁금했습니다. 이건 혹시 쌀 안에 고기 물질을 하나하나 주입하는 것인가요? 아니면 다른 방법이 있나요? 그리고 고기가 첨가되었는데 어떻게 탄소배출을 오히려 줄일 수 있는 것인지도 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.
고기밥은 밥에 단백질성분을 첨가하여 고기를 별도로 요리하지않아도 고기밥만 먹어도 단백질충당이 되는거죠.
그러면 요리제조를 안해도되고 그과정에 탄소가 사용되지않게 되는거죠.
감사합니다.