인공적으로 만든 고기, 과연 안전한가요?
탄소 절감과 무분별한 도축을 막기위해서 최근에 인공적으로 고기세포를 배양하여 육류를 생산하는 방법이 크게 발전되었고 실용화도 이미 이뤄졌다고 알고 있는데요.
이런 인공적으로 만든 고기가 과연 안전한지, 또 영양가와 맛은 괜찮은지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아직까지는 연구 결과로는 영양이나 부작용들이 나타나지는 않았지만
길지 않는 시간이기 때문에 완전하다고 보기에는 아직 부족한면이 있지 않나 하는
개인적인 생각 입니다.
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