볶음밥을 만들려고 하는데요. 밥을 질게해야하는지 아니면 되게 해야하는지 궁금해서요. 어떤게 볶음밥할 때 더 맛있게 볶아질까요??
안녕하세요. 상냥한애벌래123입니다.
볶음밥은 보통 고슬고슬하거나 된 밥으로 하는게 맛있죠. 제 개인취향일 수 있지만 저는 된밥을 좋아하거든요.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 꼬슬밥이나 된밥이 낫습니다. 진밥으로 하면 약간 죽을 쫄인거 처럼 됩니다. 호불호가 다르니 취향대로도 좋긴 합니다
안녕하세요. 조그만퓨마48입니다.
당연히 된밥으로 하셔야죠. 채소를 넣고 볶으면 더 질퍽해 질수 있어 약간 된밥으로 볶음밥 하시는게 좋습니다.
그리고 제 볶음밥 노하우는 집에서 철판 볶음밥 하시기 어려우니, 기름을 조금 과하게 뿌리시고
볶을밥을 약간 누룽지 될때까지 볶아서 꼬득꼬득하게 만들어 먹습니다.
한번 해보셔요. 정말 맛 있어요.
