안녕하세요. 뇌피셜도사입니다.
우선 국내에서 소고기 수입 취급 국가는
미국, 호주, 뉴질랜드, 캐나다, 멕시코 등 이외 나라가 더 있지만 대표적으로 미국과 호주가 있죠
미국과 호주 소고기의 차이를 간단하게 설명하자면 미국은 축사에서 사료를 먹여 마블링을 자체적으로 만들어 좋은 품질과 맛을 냅니다. 가둬놓고 키워 근육이 거의없고 고기가 연하죠
호주는 방목후 혹은 축사에서 풀을 뜯게 하는 방식으로 키우는데 상대적으로 자연 상태와 유사하게 성장하기 때문에. 고기가 질기며 마블링이 일정하지 않습니다
때문에 사료값이 절약되고 가격이 싸죠.
개인적으로 호주산 고기가 저는 입에 맞아서 즐깁니다
