감자를 아침마다 생으로 먹고 있는대요..
안녕하세요. 감자를 아침 대용으로 먹고 있는 와중에 궁금한 것이 있어 이렇게 여쭈어 봅니다.
제가 아침마다 감자를 생으로 먹고 있는데, 어르신들께서 감자를 생으로 먹으면 안된다고 하시네요..
1. 감자를 생으로 먹는 것보다 쪄서 먹는게 좋을까요?
1) 감자를 생으로 먹을 경우 어떻게 먹는게 간편하고 좋을까요?
2) 쪄서 먹어야 한다면 시간이 적게 걸릴만한 방법이 어디 없을까요?
답변 부탁드립니다. 감사합니다 :)
1.감자를 생으로 먹는 것보다 쪄서 먹는 것이 영양분을 30%정도 더 많이 흡수 할 수 있기 때문에 쪄서 먹는 것이 베스트지만 시간이 없으면 생으로 드셔도 무방합니다 그리고 생으로 먹을때 감자가 자란 줄기만 먹지 않는다면 생으로 먹어도 몸에 이상은 없습니다.
1)생으로 먹었을 때 간편한 법은 모르겠으나 몸에 좋은 방법은 즙으로 짜서 먹는 것입니다.
즙으로 섭취하게 되면 스트레스성 위산과다에 도움을 줍니다
2)감자를 조금 작게 조각내서 삶으시면 통째로 익힐때보다 조리시간을 절약할 수 있습니다 감자를 삶는 물에 다시마 2~3조각을 넣어준후 가열한다. 전자레인지에 6~7분 가량 돌려주면 됩니다 보통 감자를 찌면 30-50분이 걸리는데 이방법을 사용하면 10분만에 감자를 쪄서 먹을 수 있습니다
생으로 드시는것이 더욱 좋은 방법입니다.
생감자에는 백신성분이 들어있어 면역을 증강시켜 줍니다.
쪄서먹으면 식감은 좋지만 영양은 별로;;;;;
생으로 드실때에는 껍질 벗겨서 드시면 적절하시겠습니다.
어르신들께서는 혹여나 있을수 있는 감자독이나 세균을 걱정하시는듯 합니다 ㅎㅎ
오늘도 좋은 하루 되세요~
