슈니첼과 돈까스는 모두 돼지고기에 빵가루를 입혀 튀긴 음식이죠 하지만 몇 가지 차이점이 있답니다.
슈니첼은 오스트리아 빈에서 유래된 음식으로 얇게 편 돼지고기에 고운 빵가루를 입혀 부드럽게 튀겨내는데요.
돈까스는 일본에서 커틀렛을 베이스로 현지화된 음식으로 돼지고기 안심이나 등심을 사용하며 빵가루의 입자가 좀 더 굵고 바삭하게 튀기는 것이 특징입니다.
그리고 돈까스는 소스를 듬뿍 뿌려 먹는게 일반적이지만 슈니첼은 레몬즙을 뿌려 먹거나 찍어 먹는 경우가 많답니다.
개인적으로는 돈까스 원츄입니다.