아이스크림 유통기한은 얼마나되나요?
미트둘러보다보면 유통기한이지난 아이스크림을 가끔보는데
듣기론 1년에서 5년괜찮다고는 하는데 정확한 유통기한이
궁금합니다
안녕하세요. 거북이놔두루미입니다.
빙과업계는 자체적으로 '제조일로부터 1년'까지를 유통기한으로 권장하고 있다. 단, 1년이 안 된 아이스크림이라도 유통과정에서 온도 변화가 생길 수 있으므로 녹았다 언 흔적은 없는지, 끈적거리는 느낌은 없는지, 먹기 전에 한 번쯤 확인하는 것이 안전하다
안녕하세요.
내동 보관만 잘했다면 유통기간은 몇년도 가능한데요
업체측에 문의하면
12개월기준으로 말하는데도 있구요
어떻게 만들어진건지에 재료에 의해서도 달라질수 있으니
궁금한 제품은 관련 업체에 AS 담당자들에게 문의 통화를 해보세요너무 다양한 아이스크림이 판매중이니
아이스크림 포장지에는 분명 날짜가 표시돼 있다. 그런데 자세히 보면 유통기한이 아니라 ‘제조일자’이다. 아이스크림도 식품인데 왜 유통기한이 없을까?
빙과류는 제조 과정에서 살균 처리된 후 영하 18℃ 이하 냉동상태로 유통된다. 이 조건에서는 세균이 증식할 가능성이 낮아 장기간 유통돼도 오염이나 변질 우려가 적다. 식품위생법 식품 등의 표시기준에 따르면 모든 과자류(과자, 캔디류, 추잉껌, 빙과류)는 유통기한을 표시해야 하지만 빙과류는 예외적으로 제조 연월일만 표시할 수 있다고 되어 있다.
과거에는 권장 유통기한 표기가 의무였으나 식품 가공 산업 및 유통 시스템 발달로 1995년부터 단계적으로 자율화하여 현재는 우유, 도시락 등 일부만 규제하고 나머지는 업체 자율에 맡기고 있다. 빙과류를 비롯해 식용 얼음, 껌류, 설탕, 재제소금, 가공소금, 주류(탁주, 약주 제외), 식품첨가물, 기구, 용기, 포장류도 유통기한 표시를 생략할 수 있다.
빙과업계는 자체적으로 ‘제조일로부터 1년’까지를 유통기한으로 권장하고 있다. 단, 1년이 안 된 아이스크림이라도 유통과정에서 온도 변화가 생길 수 있으므로 녹았다 언 흔적은 없는지, 끈적거리는 느낌은 없는지, 먹기 전에 한 번쯤 확인하는 것이 안전하다.빙과류는 제조 과정에서 살균 처리된 후 영하 18℃ 이하 냉동상태로 유통됩니다. 때문에 과자류 중 빙과류만 예외로 유통기한 표시를 하지 않고 제조일만 표시하면 됩니다.
빙과 업계는 보통 1년이내를 유통기한으로 권장합니다.
참고
https://www.mkhealth.co.kr/news/articleView.html?idxno=44020
안녕하세요. 인자한뱀눈새152입니다.
아이스크림 마다 유통기간이 다다름니다
어떤게 함유 되었는지에 따라 다르지요
3일짜리 유통기간 아이스크림도 있고요 3년짜리도 있습니다 답은 재료에 따라 다르다보니 ㅎㅎ
안녕하세요. 위대한누에259입니다. 제가알기로는 냉동된 아이스크림은 딱히 유통기한이 없는걸로 알고 있습니다 업자들도 냉동 보관료가 들기 때문에 계속 보관만 하고 있지는 않을거에요 너무 오래되기전에 유통 시킬겁니다
안녕하세요. 조그만바다표범143입니다.
통상적으로 대기업 제품들은 자체적으로 1년 내에 먹을 것을 권장하고 있습니다.
아이스크림은 유통기한 표기 대신 제조일 만 표기돼 있는데
영하 18도 이하의 보관조건만 준수한다면 다른 식품과 달리 품질 변화가 없기 때문입니다.
하지만 녹았다 다시 언 것과 같이 모양이 변형된 경우라면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
위에도 언급했듯이 주의해야 할 것은
아이스크림은 제조 후 섭취 시 까지 제대로 냉동된 상태로 보관하여야 한다는 점입니다.
재료의 특성상 우유, 토핑 등 변질되기 쉽기 때문에 녹았을 경우 세균이 번식할 수도 있습니다.
안녕하세요. 도도한딱새259입니다.
아이스크림은 유통기한이 없습니다.
그래서 아이스크림을 고를때는 이왕이면 회전율이 빠른 종류,
집어들었을때 모양이 온전한 것으로 골라서 드시길 권합니다.
상온에서 녹은 상태로 다시 얼린 아이스크림은 모양이 틀어져 있습니다.
안녕하세요. 김철진 치과의사입니다.
보통의 냉동식품류는 유통기한이 정해져 있지만, 우리나라의 경우 아이스크림은 유통기한을 별도로 표기하지 않아도 되는 식품으로 규정되어 있습니다.
아이스크림은 제조 과정에서 살균 처리 후 영하 18도 이하 냉동상태로 유통됩니다.
이 조건에서 세균이 증식할 가능성이 낮아 장기간 유통될 수 있습니다.
그래서 아이스크림은 식품에서 예외적으로 제조 연월일만 표시할 수 있습니다.
빙과업계에서는 제조일로부터 1년 까지를 유통기한으로 권장하고 있지만,
1년이 안된 아이스크림도 유통과정에서 녹았다 변질 될 수 있습니다.
