닭한마리 같은경우 닭백숙의 바리에이션이라 보면 될것 같습니다.
닭한마리와 닭의육수등을 온전하게 다 먹는다해서 음식이름이 닭한마리가 되었는데요.
아무래도 백숙처럼 삶는 닭요리들은 닭의 육향에 민감한 분들이있어 호불호가 조금있는 음식들이 많은데요.
이닭한마리 또한그렇습니다.
한방향이 나지 않는 깔끔하고 단백한 국물 닭요리라고 볼수있는 닭한마리는 같이 내주는 부추가 듬뿍 들어간 간장베이스의 소스에 찍어 소스에 있는 부추와 함께 먹으면 그맛이 정말 일품이죠.
닭고기를 다먹을때즈음에 죽과 면중 택1을하여 국물을 한번도 활용하는것도 굉장히 재미있고
닭한마리의 영향을 고스란히 전부 섭취할수있어 든든하기 까지 합니다.
치킨과 비교해 저렴한 가격에 말이죠.
현재 많지는 않지만 지역별로 찾아보면 한두곳은 있으니 하루는 닭한마리 전문점에서 외식을 해보는건 어떠실까요?