밀가루 음식을 많이 먹는 것이 쌀보다 안 좋나요?

Question

오늘은 모든 식사를 면요리로 했는데요. 이렇게 먹는 것이 건강에 안 좋은지 궁금합니다. 밀가루는 우리나라 사람에게 안 좋은 영향이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 쌀이든 밀가루든 동일한 탄수화물입니다.

다만 여기에 글루텐이 함유되어 있는 여부가 다를수 있어요

이것에 따라서 소화불량이 올수 잇는 정도입니다.

둘다 장단점이 있어 어떤게 더 좋고 안좋고는 의미가 없을듯 합니다.