생옥수수 껍질과 수염 벗겨내고 그냥 먹어도 되나요?

Question

옥수수는 보통 쪄먹는거로 알고 있는데 생으로도 먹기도 한다고 들었습니다.

생으로 먹어도 되는지 부작용은 없는지가 궁금합니다. 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 생으로 그냥 먹는 옥수수 같은 경우는 초당 옥수수처럼 단 맛이 많이 나는 옥수수는 그냥 먹기는 하지만 일반 옥수수는 대부분 쪄서 먹거나 삶아서 먹는 경우가 대부분 입니다.