생활
여름에 음식 상온 보관 얼마 까지 가능할까요?
지금 여름이 다 와서 날이 많이 더워졌는데 금장 조리한 음식 기준으로 그늘에 둔다는 가정하에 얼마나 보관이 가느우할까요? 국이나 카레 찌게 같은 것들이요..
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 붉은안경곰135입니다.여름철에는 음식물이 상하기 쉽기 때문에, 식품 보관과 관련하여 주의해야 합니다.
금장 조리한 음식을 그늘에 둔다면 일반적으로 2시간 이내로 드시는 것이 좋습니다. 2시간 이상 경과된 경우, 섭취 전 반드시 냉장고나 냉동실에서 보관하거나 재가열 후 섭취하는 것이 안전합니다.
국류와 카레 찌개 등은 다른 요리와 달리 육수를 중요한 부분으로 사용하기 때문에,
보통 한끼 식사 후 바로 굳어버릴 가능성도 있으므로
1~2일 내외 정도만 보관하는 것을 추천드립니다!
따라서 여름철 금장 조리음식 같은 경우,
신선함 유지 및 위생적인 면에서 최대한 짧게 저장하며
주의깊게 관찰해서 드셔주세요!
안녕하세요. 멋쩍은까치61392759294입니다.
온도랑 습도의 영향을 많이 받습니다 주변여건에따라 많이 달라질수있어서 얼마간 된다고 정확하게 말씀드리긴 어렵죠 음식하시고 식으면 바로 넣어주셔야할것 같습니다
안녕하세요. 붉은딱새256입니다.
여름철에는 되도록 실온보관 보다는 냉장이나 냉동보관을 하는게 좋을듯합니다. 더워지는 날씨에 음식이 빨리 상할 수 있으니까요^^