아이스크림에 소금을 넣으면 왜 더 단맛이 느껴지나요?

아이스크림에 소금을 넣으면 단맛이 더 극대화된다고 하는데 그 이유가 무엇인지 궁금합니다.

짠맛과 단맛이 나는 성분이 비슷한건가요?