어떤 식당에서 먹었는데 파무침이 약간 걸쭉하게 무쳐져있던데 맛이 정말 좋더라구요
뭘 넣고 파무침을 하면 식당에서 먹는것처럼 걸쭉하게 무침이 될까요?
안녕하세요. 그림나무입니다.
파무침의 경우 집집마다 방법이 다르고 다양합니다
보통 간장 5 : 식초 5 : 설탕 2 의 비율에
참기름 참깨 고춧가루를 더하여 맛을 내면
새콤한게 맛있습니다.
안녕하세요. 행복한동행입니다.파채썰은것에 고춧가루.간장.식초 설탕 또는 올리고당 적당한 양을 넣고 양념장을 만들어 붓고 무치면 됩니다...
새콤달콤 위에 양념으로 기호에 맞게 조절해보세요
안녕하세요. 파란비단벌레2입니다.
파무침 파절이 만드는법 쉬운 파겉절이 황금레시피
재료는 파채,간장1t,액젓1t,통깨1t,참기름1t
재로도 너무간단하지요~
파채를 물에 담궈서 매운맛을 없애고 물기를 꼭짜서 위에적힌 재료를 넣고 조물조물 무쳐주세요
개인적으로 고기해동하는동안 파채를 10분전에 썰어서 물에 담가두면 흐물흐물해지지않고 맛있게먹을수있어요 꿀팁은 바로 액젓이 포인트입니다
