소방어와 대방어 맛이 많이 차이나나요?

요즘 방어철이라 방어를 먹으러 횟집에 갔더니 메뉴에 대방어와 소방어가 있는데 대방어가 더 비싼데

대방어와 소방어 맛에 차이때문인가요?

같은 무게인데 왜 대방어가 더 비싼가요?