나가사키 짬뽕이 백짬뽕이랑 같은 음식인가요?

Question

친구가 백짬뽕을 좋아하는데 집에 놀러왔길래 음식을 시켜줄려고 하는데 음식점에 백짬뽕이 없어서 나가사키 짬뽕 시켜줄라고 하니 싫다고 하네요. 비슷해 보이던데 다른 음식인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

나가사키짬뽕과 백짬뽕은 서로 다른것으로 알고 있습니다. (기본 베이스는 같습니다.)

기본 베이스는 짬뽕에서 시작이 되었고 그게 일본 나가사키 지역에로 가서 새롭게 만들어졌기 때문에

재료나 만드는 방식도 같은듯 다릅니다.