얼마전에 받은 김장김치를 냉장고에 보관하고 조금전에 먹을려고 뚜껑을 열었는데 김치위쪽에 곰팡이가 펴있는데 밑에거 먹어도되나여?
안녕하세요. 맨손어부입니다.
보통 방언으로 골가지라 합니다.
김치 보관시 냉장 온도가 높거나, 완전 밀폐하지 않아 오래 보관하다 보면 윗부분에 하얀 골가지가 낍니다.
이런 골가지가 끼지 않게 잘 보관히는게 우선이고, 끼었다면 몸에 해로운건 아니지만 냄새도 그렇고 그 부분만 씻어내고 드시면 됩니다.
