산삼은 여러가지 종류가 있고 캐는 시기에 따라 영양소가 다른가요?

Question

성별

남성

나이대

45

뉴스를 보니 70년된 산삼을 덕유산에서 10뿌리를 캤다고 하는데 가을. 산산이 몸에 더 좋다고 하고 4대째 이어온 산삼이라는 뉴스를 보았습니다. 영양소가 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김록희 한의사입니다.

산삼은 여러 종류가 있으며, 채취 시기에 따라 영양소가 다릅니다. 산삼은 봄삼, 여름삼, 가을삼으로 구분되며, 각 시기에 따라 영양 성분이 달라집니다. 이는 산삼 내의 영양분이 계절에 따라 변하기 때문입니다.산삼은 인삼과 같은 종이지만, 야생에서 자라는 것이 특징이며, 그 성장 속도가 매우 느립니다.산삼의 주요 성분은 사포닌으로, 특히 진세노사이드라는 특별한 형태를 포함하고 있습니다. 진세노사이드는 항암, 항산화, 면역력 증강 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 외에도 산삼에는 탄수화물, 펩타이드, 지용성 성분 등이 포함되어 있어 다양한 건강 효능을 제공합니다