생활
김치찌개를 만들때 고기와 김치를 볶아야 하나요?
안녕하세요. 김치찌개를 만들때 저는 끓는물에 그냥 고기와 김치를 넣고 간을 해서 만드는데 지인분이 저처럼
김치찌개를 만들면 맛이 없다고 합니다. 고기와 김치를 한번 볶아줘야 한다고 합니다. 정말인가요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.김치찌개를 하기 전에 김치 와 고기를 넣고 볶은 후에 김치찌개를 하면 더욱 더 맛이 있습니다. 기름에익을 정도로 볶아 주신 다음 김치찌개를 해 드시는 것이 좋아요.
질문자님 말씀처럼 보통은 편하게 그냥 김치를 넣고 끓여서 일반 김치찌개를 만들어 먹지만 미역국도 미역과 고기를 볶고 나서 만들면 더 감칠맛이 나듯이 김치찌개도 마찬가지로 한번 볶아주고 해주는게 맛이 더 좋기는 합니다.